Elértük a mentális mélypontot a járvánnyal kapcsolatban, picit fel is adtuk, hogy lesz valaha normális az életünk. De most szeretnénk titeket picit felrázni és arra bíztatni, hogy 7 napra az online életünk legalább negyedét adjuk fel és cseréljük le arra, amitől jobban fogjuk magunkat érezni.

Dr. Bajnok Éva vagyok, 20 éve orvos. Ez alatt megszámlálhatatlanul sokszor hallottam, hogy a tanácsolt mozgásra kinek miért nincs ideje. A minap – futás közben - eszembe jutott, hogy vajon mennyi időt töltünk el a telefonunkat (számítógépet, TV-t- nevezzük most csak egyszerűen kütyünek) bámulva és beleveszve az egymást generáló információ, kép és üzenetarzenálba. Megnéztem a képernyőidőmet és elszörnyedtem. OK, persze, részben ezen végzem a munkám, kommunikálok a barátaimmal, olvasom a híreket és cikkeket, használom a konyhai és dekorációs ötleteket, keresem a kirándulóhelyeket és ellenőrzöm az időjárást…

Egy frissen megjelent cikk szerint kütyünk ellenőrzése az első és utolsó cselekedetünk a nap folyamán.  Az USA-ban végzett elemzés szerint egy felnőtt ember átlagosan 3 óra 15-45 percet, az Egyesült Királyságban 3 óra 23 percet tölt el naponta kütyüjét bámulva (és nem a Covid miatt). Naponta 58 alkalommal ellenőrizzük készülékünket, csaknem 3 percenként, (70%-ban csak 2 percre).  Persze így tartjuk fenn a kapcsolatainkat, informálódunk vagy dolgozunk. Tudni szeretnénk mit osztottak meg barátaink, unatkozunk vagy épp feszültek vagyunk, selfit gyártunk és postolunk, zenét hallgatunk vagy vásárlunk.

Igen ám, de tudtad?

• Valamely munkához szükséges fókuszáltságot mintegy 23 percre zavarja meg, ha csak pillanatig is mással foglalkozunk.
• Ráadásul egy év alatt egy hónapot töltünk képernyőket bámulva. Ez szakemberek szerint már addikció.

Beszéljünk picit a gyerekekről még

Ami még kétségbeejtőbb, hogy gyerekeink esetében ez a Covid alatt 3.5 ről 5.1 órára nőtt! De őszintén szólva, ki hibáztatja ezért őket, vagy a szüleiket? Amikor egyszerre kell mindent is megoldanunk, tanítani, óvónéninek lenni, dolgozni, házimunka (ami még több, mivel otthon vagyunk) stb. stb. 

De nem tesz jót nekik nem csak úgy általánosságban, hanem most csak a mostani időszakról beszélek. Lehet egy ideig jó volt egy mérhetetlen online szabadság, de mostanra biztosan tudjuk, hogy számukra ez egy mérgező közeg lett, mert nincs ami egyensúlyban tartaná őket.

NYOMKODÁS HELYETT NYOMÁS! Íme az Alakorvoslás Program 7 napos kihívása

Mentálisan most értük el a mélypontot a járványban. Ismét hosszú ideje vagyunk otthon, próbálunk családként egy időben és térben jól funckionálni különböző szerepeinkben. A lelki erőforrásainkat pedig feléltük. Még rosszabb, ha a járvány közvetlenül is érintett minket és valamilyen veszteséget kellett elszenvednünk. 

Pszichiáterek próbálják szűntelenül felhívni a figyelmet arra, hogy egészséges táplálkozással és mozgással tudjuk felvenni a harcot, mégis olyan nehéz ezt komoly segítségnek megélni. Pedig az, élettanilag bizonyított tény, erről írtam is korábban. 

Dr. Farkas Kittivel úgy döntöttünk, hogy szeretnénk a tanácsokon felül konkrét segítséget is adni ehhez egy 7 napos kihívás formájában. Ha ezt a 7 napot komolyan veszed, meg fogod tapasztalni azt, amiről beszélünk és sokkal jobban fogod érezni magad a bőrödben. A kihíváshoz vond be a családod, gyerekeid is és együtt tegyetek magatokért! 

A kihívás lényege, hogy a képernyőidőd negyedét fordítsd mozgásra!

Hogyan csináljátok? 

Nézzétek meg a képernyőidőtöket, amit munkán, iskolán kívül a kütyütökkel töltötök. Ennek legalább a negyedét cseréljétek le mozgásra minden egyes nap! Ehhez fogunk április 12-től konkrét tippeket is adni Facebook oldalunkon, gyere és tarts velünk ott, hétfőtől indulunk! 

Az Alakorvoslás Program Facebook oldalán létrehozott eseménynél minden nap kap a család egy-egy mozgásos kihívást, amellyel szeretnénk segíteni teljesíteni ezt a kihívást. 

Az Alakorvoslás Program Facebook oldala elérhető itt: ALAKORVOSLÁS PROGRAM FACEBOOK PROFIL

A kihívás eseménye pedig itt: NYOMKODÁS HELYETT NYOMÁS Kihívás

Hogyan készüljünk?

Nézzük meg a képernyőidőnket. Ha elszörnyedtünk, akkor néhány apró trükkel kezdjük is el csökkenteni, ehhez adunk néhány tippet.

• Töröljünk le minden olyan aplikációt, amit legalább egy hónapja ki sem nyizottunk, vagy nem igazán lényeges.
• Állítsuk szürke (gray scale) üzemmódba a készüléket!
• Kapcsoljuk ki a figyelmeztető jelzéseket!
• Legyen a kütyük használata (email, számlaügyek és a social media használata is) előre meghatározott időben és időtartamban történő!
• Minden nap legyen 1-2 óra, amikor egyáltalán nem vesszük a kezünkbe a készüléket! 
• Próbáljuk megállni, hogy reggel és este is ez legyen az első mozdulatunk. Az esti órákban ez különösen lényeges, mert megzavarja a melatonin termelést és a normális alvást. Ne tartsuk alvás alatt a fejünk közelében a bekapcsolt állapotban a készüléket!

Hétfő reggeltől pedig kövesd a Facebook eseményünket és Nyomkodás helyett NYOMÁS! :)

Azokat a desszerteket részesítem előnyben, amelyek értékes tápanyagokat tartalmaznak. Egy süteménynek, tortának nem kell a hatalmas mennyiségű lisztről, az óriási cukor- és zsírtartalmú alapanyagokról szólnia. Ugyanakkor a desszertekről nem kell és nem is szabad lemondanunk.
Egy születésnap a tudatos kilengés ideje, de figyeljünk oda, hogy ebéd után legyen a nasi. 
Mi most az Alakorvoslás Program 3. születésnapját ezzel a saját recept alapján készült finomsággal ünnepeltünk. 

Sajttorta Alakorvoslás módra
- 140 g Gullon rostdús keksz, hozzáadott cukortól mentes (természetesen más cukormentes keksz is megfelelő, pl.: Detki cukormentes darált keksz, Gullon teakeksz édesítőszerrel, Gullon Mária cukormentes keksz)
- 40 g vaj / kókuszolaj / margarin
- 340 g Skyr sajt (Sparban kapható, nem az Aldis joghurt)
- 60 g tejföl (12 %-os)
- 3 csapott evőkanál teljes kiőrlésű búzaliszt
- 3 db tojás
- 20 g negyedannyi édesítő
- 20 g poreritrit
- ízlés szerint: fahéj (kakaó), vaníliaaroma, citromlé (citromhéj), folyékony édesítő

A kekszet ledaráljuk, az olvasztott vajjal összekeverjük. Egy 18 cm-es tortaforma aljára nyomkodjuk. Ügyeljünk rá, hogy egyenletesen oszlassuk el a kekszréteget, egy kis pohárral le is nyomkodhatjuk. 160 fokra előmelegített sütőben 10 percig sütjük. A tortaformát nyugodtan tegyük egy tepsire, amikor a sütőbe helyezzük, nehogy kifolyjon a vaj. (Tipp: A kekszet és ízesíthetjük, például egy kiskanál fahéjjal és egy kiskanál poreritrittel.)

A Skyr sajtot, a tejfölt, az édesítőket (és tetszés szerint egy kis vaníliaaromát egy teáskanál citromlevet) konyhai robotgép segítségével csomómentesre keverjük, majd hozzáadjuk a lisztet, utána pedig egyesével a tojásokat. Kóstoljuk meg és ízlés szerint ízesítsük a krémet, majd öntsük a kekszrétegre és 150 fokra előmelegített sütőben 40-50 percig süssük. Használjuk a középső (vagy alsó) rácsot és a sütő aljára tegyünk egy vízzel teli tepsit. Érdemes folyamatosan figyelni, nehogy nagyon megbarnuljon. Miután megsült, hagyjuk még a sütőben kihűlni résnyire nyitott ajtó mellett.

Önmagában is fogyaszthatjuk, de tovább is díszíthetjük.
Sütés előtt önthetünk a közepére gyümölcsturmixot (kedvenc gyümölcsünk simán leturmixolva, poreritrittel édesítve), amit akár egy fogpiszkálóval széthúzogathatunk, így "márványos" lesz a sajttortánk.
Miután kihűlt, tehetünk rá különböző gyümölcsöket, amikre tortazselét öntünk és hűtőben hagyjuk megszilárdulni.
Tálalhatjuk cukormentes lekvárral, gyümölcsvelővel, joghurttal is vagy ekkor is megszórhatjuk kedvenc gyümölcsünkkel.

A most 3 éves Alakorvoslás Programot a tortán kívül szuper akciókkal ünnepeljük, nézd meg itt: 

3 éves az Alakorvoslás Program AKCIÓK!

A járvány eddigi legnehezebb napjait éljük meg. Soha ilyen komoly nem volt a helyzet, mint most, miközben a hangulatunk nem is lehetne rosszabb. Nehéz kitartani. Nehéz, de elengedhetetlen tovább bírnunk, sőt most kell igazán jól bírnunk és a járványügyi szabályoknak megfelelően élnünk. Követni a híreket, megélni, érintettnek lenni, ebben az élethelyzetben kiegyensúlyozottnak lenni, vagy egyszerűen csak funkcionálni gyakran lehetetlen küldetés. A szorongás, a rossz közérzet eluralkodott rajtunk.

Mit tehetünk ellene? Táplálkozzunk egészségesen és mozogjunk! Tudom, úgy hangzik, mint golyó ellen a legyintés. De mielőtt legyintünk egyet és továbblépünk, hogy na ettől sem lettünk okosabbak, bemutatom egészen pontosan a test élettani működése felől, hogy miért is nem egy üres tanácsról van szó, hanem valóban sokat tehetünk magunkért. Már ma! 

Mi történik a testünkben, amikor szorongunk?

A szorongás (félelem) valós vagy vélt élethelyzetre adott biológiai válaszreakció. Eredetileg, evolúciós szempontból - rövid ideig hatva - a problémamegoldó képességünk mozgósítására, nagyobb teljesítmény elérésére késztet bennünket. Ha jön az ellenség vagy ellenséges szituáció, akkor az „üss vagy fuss” parancsa érvényesül, ez volt életben maradásunk záloga. Míg a félelem konkrét helyzetben adaptív, addig a tartós szorongás, a tehetetlenség érzésével összekötött félelem életünk minden területére kiterjedve, általánossá válva gondolati, érzelmi és fizikai tüneteket vált ki és megbetegít. A tartós stressz pedig depresszióhoz, kiégéshez vezethet. Ezek a pszichés folyamatok sok mindentől függenek, mint pl. örökletes tényezők, tanult folyamatok, hátterükben pedig számos kémiai anyag (neurotranszmitter) és hormon játszik szerepet.

Tanulmányok szerint a magyar ember az egyik legszorongóbb, depresszióra leginkább hajlamos, pesszimista nemzet. Ennek egyik fontos oka a létbizonytalanság generációk óta megélt érzése (l.d. Kopp Mária kiváló kutatásait).  Nyilvánvaló, a jelenlegi szituáció ezt tovább rontja.

Mit tehetünk ellene?

• Mozogj! A szorongás érzését többek közt stresszhormonok keltik (mint pl. a kortizol vagy a noradrenalin). Amikor sem elmenekülni, sem megküzdeni nincs lehetőségünk, akkor ezek szintje relatív tartósan magassá válik, megszűnik a normális napi ritmusuk. Ez olyan tünetekben nyilvánul meg, mint pl. fájdalom, szívdobogásérzés, légszomj, zsibbadás, vérnyomásemelkedés, hosszú távon fáradtság, kimerültség. A mozgás, sport során azonban felhasználódnak, és nem jön létre, de legalábbis jelentősen csökken a fenti hatás, ami rövid távon jelentkezik. Az izmok használata során gyulladáscsökkentő anyagok termelődnek, amelyek szintén ellene hatnak ezeknek a káros folyamatoknak.
  
• Találj új megmérettetést! Az ú.n. endogén opioidok szerepe, hogy fájdalom érzékelése nélkül is képesek legyünk küzdeni fenyegető behatások ellen. Ezek szabadulnak fel hosszabban tartó mozgás során, és részben ez okozza a sportolók eufóriáját, a „kihívás” gyönyörét.
  
  
• Jutalmazz! A csokoládé közismerten az egyik leggyorsabb szorongásgátló. Ennek egyik oka, hogy az édes íz hat az agy dopamin termelő központjára. Az öröm és jutalom pillanatában dopamin szabadul fel, ez önerősítő körként motivál az örömöt okozó érzés újbóli átélésére (még egy szelet csoki megevésére). A doppingszerek, az internetes játékszenvedély okozta élmény és az alkohol is részben ezen keresztül hat. Ezek helyett azonban számos más, egészséges élmény is emeli a szintjét és hat a mentális állapotunkra. Lássuk mik is ezek! Megfelelő alvás és sport (akár 30 perc séta futópadon). Megfelelő fehérje- és a dopamin anyagcseréjéhez szükséges vitaminok bevitele (pl. bio tojás, organikus tejtermékek, diófélék és magvak, bab és hüvelyesek, teljes kiőrlésű gabonák pl. quinoa és zab, vadon élő halak, jó minőségű húsfélék + B6 vitamin és folsav).
  
  
• Hobbitevékenység. A „boldogság” és jutalmazó hormonok (pl. dopamin, szerotonin, oxitocin) ugyancsak befolyásolják hangulatunkat, motivációnkat, örömérzetünket és csökkentik a szorongást. Ezek lehetnek a jó filmek és zene, online színház, rajzolás-festés, barkácsolás, masszázs, fürdő, állatsimogatás, napfürdő, sex. A baráti kapcsolatok fenntartása.
  
  
• Flow, avagy az elmerülés élménye. A világhírű kutató, Csíkszentmihályi Mihály írta le ezt a lebegés szerű élményt. Ez az az állapot, amikor az ember teljesen elmerül abban, amit éppen csinál, amitől örömmel töltődik fel, ami elvonja a figyelmünket, megszűnik az időérzékelés, akár enni is elfelejtünk. A feladat nem haladja meg érdemben a képességeinket, de nem is túl könnyű. Pl. zenélés, kertészkedés, sakk.
  
  
• Bélagy. A nyugati orvoslás néhány évtizede ismerte fel, hogy létezik egy ú.n. bélagy. Trilliárdnyi bélbaktérium összhangban élve szervezetünkkel táplálékainkból vitaminokat állít elő, véd a betolakodó kórokozókkal szemben. Az agyunk számára oly fontos antidepresszáns, a szerotonin 80%-át ezek a baktériumok állítják elő! Ugyanakkor kényesek az ú.n. cirkadián ritmusra (az alvás – ébrenlét megfelelő időtartamára-), a táplálékra, gyógyszerekre, stresszre. A mikrobiom és annak sokszínűsége (diverzitása) befolyásolja viselkedésünket, pl. ételválasztásunkat, hangulatunkat. 10 napon át történő hamburger evés 1300 faj kipusztulását eredményezheti, ugyanakkor négy héten át tartó napi natúr joghurt fogyasztása nyugodtabbá teszi az embert. Mit is szeretnek a jó baktériumok? A legjobb prebiotikumok a teljes kiőrlésű gabonák, hagyma, fokhagyma, banán, méz, zöld leveles növények.
  
  
• Meditáció és jóga. Klinikai vizsgálatok igazolják hatását a szorongás, depresszió gyógyításában. Ezek során változik pl. a fájdalom és idegsejt választ irányító ún. GABA elválasztása. Sokan úgy gondolják, hogy nem tudnak meditálni. Már a jó zene mellett történő „semmire gondolás” vagy pozitív dolgok minél részletesebb elképzelésének és átélésének is fantasztikus a hatása. Számos könyv áll rendelkezésre a témában jobban elmélyülni vágyóknak. A jóga légzőgyakorlatai például azonnali paraszimpatikus idegrendszeri hatásuknál fogva lassítják többek közt a szívverést, a szorongást.
  
  
• Önkéntes tevékenység. A tehetetlenség érzését nagyszerűen oldja, ha találunk olyan elfoglaltságot – tűnjön az bármilyen hétköznapinak vagy egyszerűnek - ami másokon segít.
• Humor. A Dalai Láma „A boldogság művészete” című nagyszerű művében számos, nem buddhisták számára is hasznos gyakorlati tanácsi között említi meg, hogy egyik kedvelt módszere az, hogy vicces filmeket néz vagy humoros könyveket olvas. Ha teheti, kerüli a felesleges, nyomasztó információkat. Érdemes alkalmazni ezt és most inkább vígjátékokat nézni a Netflixen, nem pedig akciófilmeket.
  
  
• Olvasás. Bizonyára mindenkinek volt már olyan írás a kezében, amiből erőt merített. Az én egyik személyes kedvencem Faludy György: „Pokolbéli víg napjaim”. „Napközben a sziklafal andezitoszlopait csákányozta: ilyenkor húszméteres kötélen lógott alá a hegytetőről, és azt a harminc-negyven ógörög szót tanulta, amit előző este egy darab cementpapírra felírtam.”

+1 Keress fel szakembert! Ha a hangulatváltozás már szenvedéssel tölt el és akadályozza hétköznapi ténykedéseidet is, akkor érdemes szakembert: pszichológust, pszichiátert felkeresni.

Húsvétkor ne számolgassuk a kalóriákat, ez nem a diétázás időszaka. De ekkor is figyeljünk arra, hogy minőségi, egészséges ételek kerüljenek az asztalra, a családi étkezések tudatos kilengések legyenek. Ehhez a tippjeimet itt olvashatjátok.

Vannak tipikus, klasszikus ételek az ünnep idejére, akár ezeket is elkészíthetjük, de akár reform recepteket és ízeket is kipróbálhatunk. A lényeg, hogy figyeljünk oda arra, hogy mikor és mit eszünk. A reggeli és a vacsora legyen fehérjében gazdag és szénhidrátban szegény, míg az ebéd legyen tartalmasabb étkezés. Az alábbiakban az egyik kedvenc főételemet és desszertemet mutatom be nektek. Természetes, hogy ilyenkor fogyasztunk sütit is, de fontos, hogy azt az ebéd után tegyük, ekkor fog a legkevésbé raktározódni az alacsony inzulinszint miatt.

Aszalt paradicsomos csirkemell, sonkába göngyölt spárgával   

Hozzávalók: (6 személyre)
• 6-8 nagy szelet csirkemell
• 500 g koktélparadicsom
• 12-15 szelet szárított paradicsom
• 4 gerezd fokhagyma
• 5 tk zsálya
• 2 ek petrezselyemzöld
• 2 evőkanál borecet
• 2-3 ek olívaolaj
• só, frissen őrölt feketebors
• 24 szár spárga
• 12 szelet prosciutto sonka
• 2 ek vaj a sütéshez
Elkészítés:
Egy tálban összekeverjük a félbe vágott koktélparadicsomokat, aszalt paradicsomot, borecetet, zsályát, petrezselyemzöldet, zúzott fokhagymát, olíva olajat, sót és borsot. Félretesszük. A csirkét sózzuk, borsozzuk és olívaolajjal kikent serpenyőben 2-2 perc alatt megpirítjuk. Sütőpapírra tesszük és rájuk kanalazzuk a paradicsomos keveréket. 10 perc alatt összemelegítjük 180 fokon és melegen tálaljuk.
A spárga végeiből kb. 1,5-2 centit levágunk, a sonkaszeleteket hosszanti irányban félbevágjuk (hogy 24 csíkot kapjunk). A spárgákat enyhén sós vízben előfőzzük 6-8 perc alatt. Az első 3-4 percben csak félig öntsük fel az edényt – tehát lógjon ki a spárgák fele – és ezt követően öntsünk annyi vizet, hogy a spárgákat teljesen ellepje. Ha majdnem puha, kész is van. Ezt követően hideg vízbe dobjuk, lecsepegtetjük és szorosan körbetekerjük a sonkaszeletekkel. A vajat egy serpenyőben felhevítjük és beletesszük a sonkával bebugyolált spárgákat. Magas hőfokon pár perc alatt ropogósra sütjük.

Gesztenyegolyó

Hozzávalók:
- 100 g light gesztenyemassza
- 50 g Gullon rostdús keksz, hozzáadott cukortól mentes, darálva (természetesen más cukormentes keksz is megfelelő, pl.: Detki cukormentes darált keksz, Gullon teakeksz édesítőszerrel, Gullon Mária cukormentes keksz
- 17 g poreritrit
- 10 ml mandulatej / kókusztej
- ízlés szerint rumaroma vagy fahéj + narancshéj

Elkészítés:
A hozzávalókat összegyúrjuk, a lényeg, hogy egy jól formázható, de picit ragacsos masszát kapjunk, amelyből vizes kézzel golyókat formázunk.
Meghempergethetjük poreritrites kakaóporban, darált dióban / mogyoróban / mandulában / pisztáciában, de akár kókuszreszelékben is lehet. Vagy egy órára hűtőbe tesszük és leöntjük olvasztott cukormentes csokival, de akár natúron is fogyaszthatjuk. Mérettől függően kb 10 golyó lesz ebből az adagból.

Ha tudatosan készülünk az ünnepekre is, akkor utána sem indulunk majd el a lejtőn, hanem könnyedén fogunk visszatérni a normál kerékvágásba.
Ne felejtsük el, hogy a családi étkezések nem a mértéktelen evések miatt vannak, hanem hogy az ünnepi asztalnál ülve a finom falatok elfogyasztása mellett élvezzük az együtt töltött időt.  

Az ünnepek azok az időszakok, amelyeket nemcsak a pihenés, a feltöltődés, hanem a családi étkezések, a finom falatok, a gasztronómiai élvezetek miatt is várunk. Ezek az időszakok nem a fogyókúráról szólnak. Idén szerényebb körülmények között valósul meg ez az ünnep és még jobban oda kell figyelnünk, hogy ekkor is egészséges ételeket fogyasszunk, tudatosak legyünk a menü megtervezésekor. Hogyan tegyük mindezt? Van rá 5+1 tippem.

1. Háromszor együnk egy nap!
Törekedjünk a napi háromszori étkezésre ekkor is,amelyek között minimum négy, de maximum 6 óra teljen el.

2. Fehérjedús reggeli, tartalmas ebéd desszerttel, szerényebb vacsi
A különböző tápanyagok megfelelő időben történő bevitelére is figyeljünk. A reggeli legyen fehérjében gazdag és szénhidrátban szegény. Ezzel szemben az ebédnek, mint főétkezésünknek, tartalmaznia kell szénhidrátot. Ekkorra időzítsük a húsvéti kalács megkóstolását és ilyenkor fogyasszunk desszertet és alkoholt is. Ilyenkor érzékenyebbek a sejtjeink az inzulinra a szervezetünkben, így kevésbé raktározódik el, amit eszünk, jobban fel tudja dolgozni a testünk a pluszt. A vacsora pedig az ünnepek idején is legyen könnyű, fehérjében gazdag és szénhidrátban szegény.
3. Minőségi és ne mennyiségi legyen a különlegesség
Kóstoljunk meg mindent, de ne együk magunkat rosszullétig. Szóljon inkább az ünnep a minőségi, különleges ételekről, mint sem a mennyiségről.

4. Mozogjunk
Az ünnepek alatt se felejtsünk el mozogni. Egyrészt nagyon jól kompenzálja a túlevés következményét, másrészt segít a testnek feldolgozni a több kaját, amit bevittünk. Nem utolsósorban pedig hozzájárul a jó hangulatunkhoz is. Egy kiadós séta, kocogás szuper időtöltés a családdal, barátokkal.

5. Térjünk vissza a diétához
Az ünnepek után fontos, hogy ugyanott folytassuk a diétánkat, ahol abbahagytuk, ugyanis a kilengés ellenszere az egyensúlyi állapotba való visszatérés.

5+1. Most is alkalmazhatjuk a preload hatást!
A MedWay Diet termékeket húsvét idején is fogyaszthatod. A tejjel készült shake egy szuper reggeli, fehérjedús, szénhidrátban szegény. Ha ebéd és vacsora előtt fél órával elfogyasztjuk a vizes shake-t vagy egy alacsony kalóriás szeletet, akkor már étkezés előtt elindul az inzulintermelésünk és készen várja a táplálékot. Azaz jobban fel tudja a szervezetünk dolgozni a többletkalóriákat és kevésbé fognak zsírban raktározódni.

Húsvét alkalmával élvezzük a finom falatokat, ne számoljuk a kalóriákat, de gondoljunk az egészségünkre is, ne induljunk el a hízás lejtőjén.

Kellemes ünnepeket kívánok Nektek!  

A család, a háztartás, a rohanós minden napok közepette hajlamosak vagyunk, hogy hátrasoroljuk magunkat. Nehéz időt és energiát szakítani arra, hogy magunkkal is foglalkozzunk, pedig nagyon fontos, hiszen a csinos külső kiegyensúlyozottabbá, boldogabb anyává, feleséggé és nővé tehet bennünket. Fantasztikus példa erre Dóri története, amit az alábbiakban olvashattok.

Biológus vagyok, így szakmailag is kritizálom a óriási diétapalettát. Mind közül messze az Alakorvoslás Programot tartom a legmegalapozottabbnak és leghitelesebbnek. 
Régóta kerestem a számomra megfelelő diétát, életmódot, végül jókor, jó időben találtam rá erre a programra. Pont akkor, amikor az elhatározásom a fogyást illetően kiteljesedett.  
Három gyermek édesanyja vagyok, a legidősebb 14, a középső 12, és a legkisebb, kis meglepetésbabánk 2 éves.

A mi családunk nagyon szeret enni. Megpróbálok a lehető legegészségesebben főzni, már csak azért is, mert a két nagy gyermekem versenysportoló.  A szokásos sztorit követve, utolsóként magamat sorolva a hétköznapokban, rajtam maradt plusz 15 kg. Amivel én megcsúsztam, és elhíztam, az az étkezések száma és rendszertelensége volt.
Amikor elkezdtem a programot, számomra a legnehezebb az éhséggel való küzdelem volt. Ebben nagyon sokat segített, és segít a mai napig a MedWay Diet termékcsalád, szívesen fogyasztom a shakeket és a szeleteket is. De azt gondolom, hogy a legfontosabb az, hogy megtanultam “éhesnek lenni”, és ami az elején komoly fejfájással és olykor szédüléssel is járt, mára teljesen kezelhető lett. Betartom a 4-6 órás szüneteket az étkezések között. Mindent eszem (rengeteg receptből szerzek inspirációt) és egy applikációval követem a kalóriát és a szénhidrát/fehérje/zsír bevitelét. Egyelőre még gondot okoz a megfelelő mennyiségű víz elfogyasztása, van, hogy úgy érzem, a fülemen fog kifolyni, de a bőröm azonnal jelez, ha kevesebb vizet viszek be. A mozgás is aktívan az életem része, ellipszis tréneren gyalogolok, jógázom, egy applikációval 30 napos kihívásokat állítok be és kutyát is sétáltatok.

November végén kezdtem az Alakorvoslás Programot, most 11 kg mínusznál tartok. Nagyon büszke vagyok magamra. De nincs még vége, elhatároztam, hogy kezdődjön ötössel az a mérlegkijelző!  

Bevallom már-már nem is szoktam fennakadni azon, amikor egy vadonatúj fogyókúrás sláger, „csodamódszer” jön ki és próbál valami szakszerűtlen butyutasággal „lefogyasztani az embereket”. De most belefutottam valami egészen másba, és teljesen elborzadtam. Egy új „kihívás” terjed a YouTube-on, amelynek lényege: 24 óra alatt megenni 10 000 (!) kalóriát. A hülyeségnek nincs határa. De vajon tudják ezek a szereplők, hogy az életükkel játszanak?! Dr. Bajnok Évával az Alakorvoslás Program endokrinológusával az első sokk után összeszedtük, miért óvunk mindenkit attól, hogy erre vetemedjen.

A like-ok gyűjtésének vágya, kamaszkori érzelmi hullámvasút, rosszul értelmezett teljesítménykényszer vagy a kortársak nyomása is állhat az élőben közvetített, 24 órás zabálás mögött, melynek célja 10000 kalória bevitele a szervezetbe. Ez a Youtube-on terjedő kihívás nagyon veszélyes a gyerekek egészégére: mind rövid- mind hosszútávon súlyos panaszokat, akár életveszélyes hasnyálmirigy gyulladást is okozhat. Az emésztési problémák mellett megágyazhat az elhízásnak és az impulzív „binge eating” evészavarnak is, de legrosszabb esetben nem kizárt a gyomorrepedés és a szívroham sem.
Egy ember napi kalóriaszükséglete nagy átlagban 1400 kcal. Természetesen egy bányásznak vagy egy élsportolónak ennél lehet jóval több. A sumo harcosok napi fejadagja például 7000-10000 kcal, igaz, kőkemény napi 6 óra edzés mellett. Jelentősen elhízott emberek is megesznek naponta ennyi ételt minden további nélkül. De a Youtube-ot főleg fiatalok használják, akik nincsenek hozzászokva ilyen mennyiségű ételhez, ezért a zabálós kihívással komoly veszélynek teszik ki egészségüket. Nézzük, melyek ezek:

• A legbiztosabb kimenetel a nagyfokú hányinger, émelygés és hányás lehet. A gyomor roppant tágulékony, 2-4 liternyi volument képes elviselni nagyobb baj nélkül, ha valaki azonban általában nagyon keveset eszik és hirtelen óriási mennyiségű ételt töm magába, akkor nem lehetetlen a gyomorrepedés sem.
  
  
• A bélflóra egyensúlyának felborulása fokozott gázosodást, hasi fájdalmat, görcshajlamot, hasmenést, esetleg székrekedést okozhat.
  
  
• A mértéktelen zabálás akut módon érinti a szív- és érrendszert. A nagymértékű koleszterin terhelés miatt megnő a szív koszorúerek elzáródásának rizikója, így a szívinfarktusé is. A falásroham továbbá megemeli a vérnyomást is.
  
  
• Fokozott veszélynek teszik ki magukat az anyagcserezavarokban szenvedők. Ilyen sok kalóriát úgynevezett üres kalóriákkal (nagyon nagy kalóriájú, vitaminban, rostokban, ásványi anyagokban szegény) junk food formájában a legkönnyebb bevinni, mint például a videókon is látható mogyorókrém, fagylalt, fánk és hamburger. Ez a fent említett émelygés és általános rossz közérzet mellett jelentősen megemelheti a vércukor és vérzsír értékeket, ami eleve anyagcsere betegségben szenvedőkön érhet el terápiás beavatkozást is igénylő szintet (például cukorbetegek).
  
  
• A túlevés inzulinrezisztenciát is okozhat.
  
  
• A túlevés szövődményei közül talán mégis a legveszélyesebb az akut hasnyálmirigy gyulladás. Ennek egyik kiváltó oka a túlzott alkohol-, de ugyanúgy a túlzott mértékű zsíros étel fogyasztása is. A túlevés hatására megváltozik a hasnyálmirigy nedv összetétele, nő a viszkozitása, vagyis sűrűbb lesz. A túl sűrű emésztőezim a vezetékben elakad, így a hasnyálmirigyben inaktív formában termelődő enzimek már a mirigy állományában aktiválódnak, ezzel a szövetekben önemésztési folyamatot indíthatnak el. Emiatt a kialakuló gyulladás súlyosabb, mint más szervek esetében, a betegek 20 százalékában a hasnyálmirigy részleges elhalásával jár. Életveszélyes, mindenképpen kórházi kezelést, legtöbbször intenzív osztályon való terápiát igénylő kórállapot.
  
  
• A hirtelen túlevés már egy alkalom után is súlygyarapodáshoz vezet, illetve megnöveli a valószínűségét a falásrohamokkal járó evészavar kialakulásának, a binge eatingnek. Ha ez a sok étel nem távozott volna a nap folyamán önként, és fel is tudott szívódni, akkor elvben lehet tőle akár 1 kg raktározott zsírszövetre szert tenni. (A másnapra mért 3-8 kg nem zsír, hanem a még ki nem ürült salakanyag, megkötött folyadék).
  
  
• Ha valaki ilyen próbatétellel terhelte a szervezetét, a bélbaktériumait is komoly munkára késztette, ne csodálkozzon, ha néhány napig nem lesz a topon. Alvási problémák, koncentrációzavar, lehangoltság, krónikus fáradtságra mindenképpen számítson.

Remélem, hogy ezek olvasása után senkinek nem jött meg a kedve egy ilyen kihíváshoz baromsághoz. De figyeljünk oda a tinédzserekre, gyerekekre, akik még az egészségüket egy sérthetetlen, természetes állapotnak hiszik és nem aggódnak érte. Ezek a veszélyek mindenki számára adottak, beleértve őket is, plusz ők különösen érzékeny életszakaszban találkozhatnak ezzel a bizarr ötlettel. Ilyenkor kezdenek a testképükkel foglalkozni és nagyon könnyen rossz útra térhetnek, a mérleg mindkét irányba felborulhat, és súlyos csapdába kerülhetnek, a binge eating, a bulimia, az anorexia fenyegetettsége itt a legerősebb.

Évek óta figyelem ahogy egyre messzebb kerül a táplálkozás attól, ami valójában: energiabevitel, amellyel a testünk jól funkcionál. És persze néha örömforrás is. Kétségbeesünk, ha éhesek vagyunk. Mindenmentes kajákat keresünk, különböző élelmiszeripari vívmányoktól reméljük a fogyást. Túlzabálunk. Egy-egy napunkat gúsba köti az állandó evés, vagy evésről való gondolkodás. Ünnepekre lakomákkal készülünk.

És amikor világszinten elérhető 200 ezer fogyókúrás módszer, mégis a vezető halálok az elhízás következtében alakul ki, akkor jön a gondolat egy unalmas délutánon, hogy legyen egy kihívás, aminél a cél, hogy halálra zabáljuk magunkat. Nem tudok ehhez jópofát vágni.

Orvosként mindent megteszek a klinikai munkám mellett, hogy ezzel szemben hirdessem: háromszori étkezésre van szüksége a testnek, normális kajákat kell enni, természetes alapanyagokból, a legjobb hely a piac! Reggel és este ne együnk szénhidrátot, de fehérjét igen, és ebédre étkezzünk tartalmasan! Mozogjunk  heti 150 percet és aludjunk naponta legalább 7 órát! Az igazán nagy kihívás az lenne, ha ez minél nagyobb körben terjedne el.

A böjtnek számos pozitív élettani hatása van, azok számára, akik fogyni szeretnének, de azok számára is, akik nem, csak szeretnék a böjt testi tisztító és sejtmegújító hatását élvezni. Nagyon pozitív hatása van a lelkünkre, nagy erőket szabadíthat fel bennünk. Dr. Bajnok Éva belgyógyász, endokrinológus, obezitológus, diabetológus szakorvos, az Alakorvoslás program orvosa segít megismerni a böjt típusait, hatásait és előnyeit.

Milyen böjtök léteznek?

A böjt egyik legalapvetőbb, és talán legismertebb típusa a hagyományos katolikus böjt. Eredetileg a napi 1x étkezés, péntekenként pedig mindössze 7 búzaszem jelentette a Húsvét előtti 40 napos nagyböjtöt. Jelenleg a katolikus egyház a nagyböjt alatt a 18-60 évesek számára szigorú böjtöt hamvazószerdára és nagypéntekre ír elő (ekkor a 18 és 60 év közötti hívek a nap folyamán háromszor étkezhetnek, és egyszer lakhatnak jól), valamint ezeken a napokon és a nagyböjt többi péntekjén arra kéri 18 évnél idősebb tagjait, hogy ne fogyasszanak húst.

Böjtöt lehet ennek megfelelően tartani, vagy még többet tenni és egészen hamvazószerdától nagyszombatig (46 nap) böjtöt tartani.

A katolikus böjtön kívül a gyógyböjt olyan, már az ókortól ismert gyakorlat, amelynek az a célja, hogy az emberi szervezet táplálékmegvonás általi pihentetésével megszabaduljunk a túlzott és nem megfelelő táplálkozás okozta betegségektől. Ha a szervezetünknek nem kell megszakítás nélkül emésztési, osztályozási és raktározási feladatokat teljesítenie, akkor marad ideje a test megújítására is.

Amikor kevesebb táplálékot viszünk be, a test felhasználja a raktárkészleteit (ezáltal beindul a fogyás), emellett pedig megszabadul az olyan anyagoktól is, amelyek terhelik a szervezetet (mint például a zsírban raktározott toxikus anyagok, a feleslegessé vált bőrszövetek, vagy épp a kórosan átalakult sejtek). Ennek eredményeképpen életbe lépnek az öngyógyító mechanizmusok, és az emberi szervezetnek lehetősége adódik a sejt újdonképződésre (vagyis a fiatalodásra), valamint a regenerálódásra.

 A böjtnek különböző típusai vannak, ezeket foglalta össze Dr. Bajnok Éva ebben a videóban:

Nézzük, milyen élettani folyamatok zajlanak le a böjt alatt, és milyen előnyei vannak: 

1. A böjt első 12–24 órájában kifogynak a glikogén raktárak, és a test elkezdi saját zsírraktárjából fedezni energiaszükségleteit. Ettől kezdve a zsírsavak és fehérjék lesznek a vörösvértestek és az agy fő cukorforrásai. Amíg hozzászokunk ahhoz, hogy a test – beleértve az agyat és az izmokat is – döntően a zsírból származó energiát használja fel, előfordulhat fejfájás, fáradtság, dekoncentráció, ám ez átmeneti. Egyszer csak felváltja valami könnyed, éberséggel, jókedvvel társuló energia. 
   
   
2. Böjt alatt a stresszhormonok segítségével 5–15 százalékkal megemelkedik az alapanyagcsere, majd a 2-3. napon eléri maximumát, ezután nagyjából az eredeti szintre áll vissza. 
   
   
3. Az éhezés hatására megemelkedik a növekedési hormonok szintje, amely védi az izmokat, így jelentős kalóriamegszorítás esetén sem kezd el a szervezet izomszövetet bontani.
   
   
4. Csökken az inzulin és a növekedési faktor (IGF-I) szintje, amely gátolja a felesleges sejtnövekedést (például a tumorok növekedését), és helyreáll az inzulinérzékenység.
   
   
5. A testben lévő gyulladások mérséklődnek (pl. ízületi), mivel csökken a gyulladáskeltő, ún. pronflammatórikus anyagok szintje.
   
   
6. A relatív rövid ideig tartó tápanyaghiány aktiválja az életben maradásért fontos géneket, önmegsemmisítésre készteti a torz sejteket és sejtalkotókat, megsokszorozza az antioxidánsok védelmi rendszerét és az energiatermelő mitokondriumok aktivitását.
   Daganatok egyes vizsgált típusaiban hatékonyabbá válik a kemoterápiás kezelés és a mellékhatások csökkennek (A tumorsejt mohó, gondolkodás nélkül behabzsolja a sejt toxikus gyógyszert, a táplálékmegvonás az ép emberi sejteket megkíméli ettől).
   
   
7. Javulnak az anyagcsereparaméterek: csökken a vércukor és a vérzsír értéke, javul az inzulinérzékenység, fogy a raktározott zsírszövet és javul a májban raktározott zsír aránya.
   
   
8. Csökken a vérnyomás. 
   
   
9. Javul az idegsejtek alkalmazkodó képessége, a figyelem, a koncentrációképesség, a gondolkodási sebesség, valamint a reflexek is.
   
   +1 Jól lehet fogyni vele megfelelő kalóriadeficites táplálkozással párosítva, a böjtölés ugyanakkor segít a sovány testtömeg (izomszövet) megtartásában.

Összefoglalva: Állat és human vizsgálatok eredményei bizonyítják, hogy a böjt hozzásegíthet a hosszú, egészséges élet (élettartam és életminőség) javításához, a biológiai kor (sejtek fiatalságának) megőrzéséhez, csökkentheti a betegségek (rák, autoimmun folyamatok, idegsejt degeneráció, anyagcsere és szív-érrendszeri eltérések) rizikóját, javulhat az immunrendszeri hatékonysága.

A húsvét előtti időszak nagyszerű megismerkedni a böjttel és a húsmentes táplálkozást összekötni a gyógyböjt egy típusával, amelyet úgy érzünk komfortosan végig tudunk csinálni. A böjt ezen kívül is az év bármely időszakában jó ötlet, sőt egyes típusokat életvitelszerűen minden nap végezhetünk élethosszig tartóan. Az Alakorvoslás Program módszere is egyfajta böjti módszer, amelyet most húsvét előtt kidolgoztunk a nagyböjti szokásokkal ötvözve. 

Sokaktól halljuk, akár már mi magunk is tapasztalhattuk, hogy amint boldog párkapcsolatba kezdünk, a plusz kilók megindulnak felfelé. Erre szokás mondani, hogy „a szerelem hizlal“. De valóban a szerelem az oka? Vagy inkább a megváltozott szokásoknak van szerepe? Nézzük a témát az élettan oldaláról. Dr. Farkas Kitti posztja.

A szerelem rengeteg kémiai folyamat összejátszása. A tipikus első jeleket – pirulás, tenyérizzadás, szapora szívverés, euforikus érzés – az agyban hirtelen nagy mennyiségben termelődő szerelmi szubsztancia, a fenil-etil-amin okozza. Ez azonban még csak a kezdet.

Amikor szerelmesek vagyunk, megemelkedik bennünk az oxitocin, a dopamin, és a különféle endorfinok mennyisége is. A szexuális együttlét során felszabaduló nagy mennyiségű oxitocin felelős az orgazmusért. Az endorfinok rendkívül jó testi és lelki fájdalomcsillapítók, emellett a szerelem kábulatában, mámorában van szerepük. A dopamin anyagcseretermékei, az adrenalin és a noradrenalin hatására csökken az alvásigényünk, illetve minden akadály leküzdésére képesnek érezzük magunkat.

A szerelem szó szerint tehát egy sok-sok komponensből álló koktél. A felszedett plusz kilókat azonban nem ezek a vegyületek okozzák, hanem a párkapcsolatban megváltozott életmódbeli szokások.

Először is, nagyon gyakori, hogy a lángoló szerelem időszakában megszaporítjuk a kiadós, „romantikus“ vacsorákat, vagy az összebújós, nassolós filmnézések számát. Inzulinháztartásunk természetes ingadozását követve viszont a vacsora nem szerencsés, ha bőséges és szénhidrátban gazdag. Ellenben, az ebédnek, mint legfontosabb fogásnak, tartalmaznia kell szénhidrátot. Egy-egy kezdeti randi során persze beleférhet egy kis esti tudatos kilengés, de egy romantikus ebéd – napközben, a munkahelyünk közelében, vagy hétvégén, közös főzőcskézés után – épp olyan hangulatos tud lenni, mint a vacsora.

Az is természetes, sőt egy ideig érthető, ha a jól bejáratott edzésprogramunkat randikra és új szerelmünkkel való időtöltésre váltjuk. Igyekezzünk ugyanakkor ne véglegesen változtatni: találjunk ki közös edzésformákat, amiket a párunkkal együtt végezhetünk! A közös kocogás, edzőtermi kihívások még inkább összekovácsolnak, hisz együtt, egymást motiválva és bátorítva éljük át mind a nehézségeket, mind a kisebb-nagyobb mérföldköveink megugrásának örömét.

A harmadik ok jellemzően az alváshiány. Szerelem elején gyakori, hogy kevesebbet alszunk, ami sajnos szintén a zsírlerakódásnak kedvez. A megfelelő zsíranyagcseréhez szükséges hormonok és a glükóz-anyagcsere egyes folyamatai ugyanis szorosan kapcsolódnak az alvás-ébrenléti fázisainkhoz. Igyekezzünk tartani a napi 7-8 óra alvást, hétvégen pedig, ha tehetjük, akár egy ennél is hosszabb, kiadós szunyókálást is engedjünk meg magunknak.

A szerelem tehát önmagában nem hizlal. Élvezzük nyugodtan ezt a boldog változást az életünkben, csak figyeljünk rá, hogy ami nem egészséges, az átmeneti maradjon, és minél előbb hangoljuk össze a fontos új személyt a szintén fontos egészség- és alakőrző szokásainkkal.