Nem értek egyet azzal, ha valaki azt mondja: "Most már mindegy, jönnek az ünnepek, majd utána fogyózom!". Ebben a posztban elmondom, miért jó felkészíteni a tested már karácsony előtt.

1. A testednek nem mindegy.

A hízás olyan, mint egy lejtő. Az elején lassan indulsz el rajta, de a végén, ha nem vigyázol, brutális sebességre gyorsulsz. Ha már az ünnepi lakomák előtt hízásra állítottad a szervezeted, az év végén óhatatlanul bekövetkező túlzott táplálékbevitel sokkal jobban megterheli majd a tested. Összességében többet fogsz hízni és a többlet zsírban raktározódik majd el. Ezért nagyon nem mindegy, milyen állapotban érkezel meg az ünnepi asztalhoz.

2. Karácsonyra javíthatsz anyagcseréd működésén.

Az előző pontban leírtakból következően az ünnepi időszakot megelőző két hétben érdemes megcsinálni egy fegyelmezett diétát (az Alakorvoslás programban ilyen például a Speed szakasz), mely javítani fogja a szervezeted anyagcsere-működését. Persze, teljesen rendezni nem lehet ennyi idő alatt az anyagcserét, mert az legalább hat hét, de így is felkészültebben futhatsz neki az ünnepeknek, a tested hatékonyabban lesz képes lebontani a bevitt többletenergiát.

3. Kevesebbet fogsz hízni.

Ha egy fegyelmezett diétával felkészíted a tested és a szervezet hatékonyan bontja le a tápanyagokat, akkor kevesebbet fogsz zsírban raktározni, tehát nem fogsz annyit hízni. Az ünnepek alatti bőséges étkezéseket csak egy kis kilengésnek érzékeli majd a tested, nem pedig egy óriási sebességnél egy kövér gáznak.

4. Könnyebben fogod leadni, amit felszedsz.

Ha a hízás nem kezdődik meg már jóval karácsony előtt, akkor az év végén felszedett kilókat könnyebben fogod leadni. Nem csak azért, mert összességében kevesebbet fogsz hízni, hanem azért is mert a felszedett kilók másból adódnak majd. Egy átmeneti, rövid időszak alatt ugyanis nem feltétlenül tud megnövekedni a szervezet zsírállománya. A plusz kilók leginkább a fokozott vízmegkötésből adódnak. Mivel az ünnepek alatt bővebben fogyasztasz szénhidrátot, ami emeli az inzulin szintet, és ez a szervezetben vízmegkötést okoz. Ebből következően könnyebben meg is szabadulhatsz attól, ami végül rád rakódik.

5. Felszabadultabban élvezheted az ünnepeket.

Végeredményben, ha egy jól sikerült diéta után indulsz neki az ünnepeknek, akkor nem kell görcsölnöd azon, hogy mennyit egyél, és utólag sem kell bánnod, ha felszedsz egy picit. Így szabadon, boldogan, minden lelkiismeretfurdalás nélkül élvezheted az ünnepeket. Persze, ehhez szerintem hozzátartozik az is, hogy ne azért várjuk az ünnepeket, hogy rosszul létig együk magunkat. Az extra mennyiség helyett a cél inkább legyen az, hogy különleges minőségű ételek kerüljenek az ünnepi asztalra, és a közös ünneplés örömére koncentráljunk. Hiszen erről szól a karácsony.

Az Alakorvoslás Program étrendjeiben gyors és természetes fogásokat találsz, amelyek nemcsak finomak, hanem praktikusak is. Ebben a posztban összefoglaltam, hogy néz ki egy lehetséges napi étkezés az új, őszi-téli Easy étrend szerint. 

Reggeli

Reggelire fogyaszd a tetszőleges MedWay Diet Shake-et 2,5 dl 1,5 százalékos tejjel, vagy natúr joghurttal készítve. 

 Ebéd

Ebéd előtt 30 perccel fogyaszd el vízzel a MedWay Diet Shaket, vagy egyél meg egy szeletet.

Az ebéd legyen a legbőségesebb étkezés: grill csirkecomb, gyömbéres káposztasalátával és currys bulgurral

Hozzávalók az ebédhez:

• csirkecomb filé, csirkesült fűszerkeverékkel
• a salátához: vöröskáposzta, gyömbér, light majonéz, natúr joghurt, balzsamecet, víz, folyékony édesítő és só
• a bulgurhoz: bulgur, víz, curry, kurkuma, só

Elkészítés:

Érdemes a köret elkészítésével kezdeni. A bulgurba szárazon belekeverjük a curryt és a kurkumát, valamint a sót, majd kétszer annyi forrásban lévő vizet ráöntünk. Lefedjük és konyharuhával letakarjuk 15-20 percre. A csirkecombokat fűszerezzük, és sütőpapírra téve ropogósra sütjük, legjobb barátunk, a sütő segítségével. Végül a salátához felaprítjuk a hagymát, és hozzákeverjük a többi alapanyagot. A friss gyömbért reszelve adjuk hozzá a salátához, de gyömbérport is használhatunk. Ez a fogás gyorsan megvan, akár előre is elkészíthető és bedobozolható.

 Vacsora

Vacsora előtt 30 perccel fogyaszd el vízzel a MedWay Diet Shaket, vagy egyél meg egy szeletet.

Vacsorára pedig jöjjön egy igazi finomság: a Sonkás-mogyoróvajas toast

Hozzávalók a vacsorához

• teljes kiőrlésű toast kenyér
• mogyoróvaj
• csirkemellsonka

Elkészítés:

A toastokat megkenjük mogyoróvajjal és rápakoljuk a sonkákat, majd rátesszük a másik toast kenyeret és toast sütőben melegszendvicset csinálunk. Ha nincs hozzá eszközünk, akkor sütőben pirítjuk a kenyeret, és úgy készítünk szendvics-falatokat. Akinek illik hozzá, mehet friss zöldség (rukkola, kínai kel, jégsaláta, fejes saláta passzol leginkább)

 Snack

Az étrendet kiegészítheted snack étkezéssel, ha legalább 40 percet sportolsz a nap folyamán. Ilyenkor ihatsz még egy Shaket, vízzel vagy cukormentes mandulatejjel, és tehetsz bele 40-60 kcal értékben gyümölcsöt. A MedWay Diet szelet szintén kitűnő fehérje és szénhidrátforrás, a természetes alapanyagoknak köszönhetően ez is egészséges választás snack étkezésre.

Ha pedig inkább készítenél valamit gyorsan, akkor kitűnő, az évszaknak is megfelelő snack az almás-fahéjas túrókrém. Ehhez keverj össze túrót, tejfölt, fahéjat, kis citromlét és reszelt citromhéjat, valamint pár csepp édesítőszert almával. A bátrabbak extra fűszereket is használhatnak, például citromos-bazsalikomos vagy rózsaborsos ízesítést. Ez is gyors és természetes fogás, és nem utolsó sorban nagyon finom.

 Jó étvágyat egész napra, az új Easy-vel!

Livia elküldte nekem a fogyástörténetét, amit nagy örömmel olvastam. Otthoni programot választotta és 8 hét alatt nagyon szép eredményt ért el. Szívből gratulálok Neked! Bizony sokan követik el azt a hibát, hogy igyekeznek sok zöldséget enni, közben pedig kevés fehérjét visznek be, amivel szépen elkezd leépülni az aktív sejtállomány, ami nagyon nem jó. A másik igen az 5 étkezéses diéta, ami egy állandó evést, evéssel való foglalkozást jelent és egy folyamatosan magas inzulinszintet, amitől csak éhesebbek és éhesebbek leszünk. 

Nagyon örülök neki, hogy az Alakorvoslás Program segített ezeket a tévhiteket elfelejteni, egy jól tartható rendszerrel pedig elérni a célod: fogyni, mindezt szenvedés nélkül. További sok sikert kívánok Neked!

Livia története:

Végre egy program, ami működik. :)

49 éves, 168 cm magas vagyok, ülőmunkát végzek napi 8 órában. Mindig is édesszájú voltam, szeretek sütni-főzni. Többször nekifutottam különböző fogyókúráknak, de többnyire kevés sikerrel, a leadott kilókat hamar visszahíztam.

Próbáltam a Forever C9-et, ami így elsőre hasonlít az Alakorvosláshoz, de ebben mindenféle tablettákat és aloe vera-gélt is kell fogyasztani, ezeket meg nem szerettem és nem is tettek jót. A kalóriaszámlálós, napi 5 étkezéses diéta sem segített, elég hamar újra éhes lettem, nem bírtam tartani. Ugyan eddig is nagyon sok zöldséget ettem, de sok esetben hús/fehérje nélkül, ami a jelek szerint nem volt elegendő.

Az Alakorvoslás programban nekem nagyon nagy segítséget jelent a shake, ill. a napi 3 étkezés, amit könnyen tudok tartani. Úgy érzem, hogy az 1000-1200 Kcal elegendő, megszűnt az állandó sóvárgásom a nasik, édességek iránt, ha eszek is ilyesmit, nem esik jól. 8.hete csinálom a programot, az induló súlyom 91 kg volt, eddig lement 8 kg. 6 hét Speed után az Easy-ra váltottam. A mozgást ‘nem viszem túlzásba’: heti 1 óra salsa és 1-2 óra Nordic walking, amit rendszeresen tudok csinálni. Magamra főzök, a kalóriát/makrókat a Myfitnesspal-ban vezetem. Az elején gondot jelentett a ‘rengeteg’ hús elfogyasztása, de mostanra már ez sem probléma.

Az elért eredmények alapján úgy látom, hogy gond nélkül el tudom érni a megcélzott 80 kg-t, vagy akár a nagyon ideális 75 kg-t is (határidő nincs). 

A fogyást már a ruháimon is érzem, már a 42-es méretű farmert is be tudom gombolni !

Kittinek és csapatának nagyon gratulálok a remekül összerakott programhoz és a nyújtott támogatáshoz.

Küldök két fotót, az első június 16-án, a második október 10-én készült. 

A rendszeres testmozgás fontos feltétele a szép alak megszerzésének és megtartásának. Nem mondtam újdonságot, ezt mindenki tudja. Mozogni kell. De azt tudod, hogy miért? 5 okot is tudok mondani. (Az egészségedre gyakorolt temérdek pozitív hatáson felül.) 

1. A fogyás vastörvénye, hogy több energiát kell felhasználnod, mint amennyit beviszel, a mozgás pedig ezt könnyíti meg. Egyszerűen több energiát adsz le, mintha nem mozognál. A tápanyagokból a mozgás intenzitásának és időtartamának függvényében keletkezik energia: a magas intenzitású edzésnél elsősorban szénhidrát, az alacsonyabb intenzitásúnál inkább zsír szolgáltatja az energiát. Ezért is fontos fogyásnál többet mozogni alacsony/közepes intenzitással (a legjobb, ha éhgyomorra).

2. Javítja az inzulinérzékenységet. A mozgás növeli a sejtek inzulinérzékenységét, ami azt jelenti, hogy jobban fel tudja dolgozni a tested az energiát és a bevitt táplálékot kevésbé raktározza el zsír formájában.

3. A zsír nem kér enni, az izom igen! Ha jobb a testösszetételed, azaz jó az izomzatod, akkor több energiát tud felhasználni a tested, azaz többet ehetsz úgy, hogy nem raktározza el. A rajtad lévő zsírdepók azonban nem használnak fel energiát, erre mondom azt, hogy „nem kér enni”.

4. Ha mozogsz, kevésbé leszel éhes. Tudom, hogy az elsőre furán hangzik, de próbáld csak ki. A rendszeres testmozgás egyértelműen csökkenti az éhségérzetet a fogyókúra során. Plusz a mozgással töltött idő alatt sem jár az eszed a kaján, csökken az esélye az unalomból evésnek. Extra jó hír: ha min. 40 percet mozogtál, akkor az általam javasolt 3 étkezésen felül lehet egy negyedik, egy snack étkezés is.

5. A mozgás pszichésen is segít, egyszerűen jobban fogod magad érezni. Több lesz az energiád, jobb lesz a kedved és nem csak jobban megy majd a fogyás, de egyszerűen jobban fogod érezni magad!

Ha engem kérdezel, nem múlik el úgy nap, hogy ne sportoljak, pedig rettentő elfoglalt vagyok és a kórházi műszak miatt komoly alváskiesések is vannak. De a fizikailag és lelkileg nehéz kórházi ügyeleti műszak után például semmi más nem segít nekem, csak egy jó edzés. Feltölt, megerősít és tovább lendít.

Mennyit mozogj?

Az ajánlásom heti min. 150 perc, amit érj el minél előbb és épüljön be az életedbe. Szándékosan nem azt mondom, hogy sportolj, hanem azt: mozogj! Nem kell sportolónak lenned, nem kell a konditerem, high-intensity tréning, futás, ha nem az a te világod (de persze, ha igen, akkor csináld azt). A lényeg, hogy aktivizáld magad. Bármi lehet, ami a pulzusodat megemeli és legalább 30-40 percig tart. Egy tempósabb séta, táncolás, biciklizés, úszás….tényleg bármi! A cél, amit el kellene érned, hogy összesen 150 percet mozogsz minden héten (3-4 alkalomra elosztva).

Ha azt mondod, mindent megcsinálsz, amit a programban mondok, na de ezt már biztos nem, hogy még mozogj is. Akkor is napi 10 percet iktass be. Tekintsd úgy, hogy ezzel erősíted meg az elhatározásod, hogy új alakod lesz. 10 perc nem sok, de energiát fog adni neked a célodhoz vezető útra. Titkon azt is remélem tőle, hogy kedvet kapsz majd a több mozgáshoz is… :)

Az Alakorvoslás program étrendjeiben egyszerűen elkészíthető, természetes fogásokat találsz. Ilyen ez a recept is, amelyet a Speed program új, őszi-téli étrendjében találod. Gyors és természetes, a friss alapanyagokat csak össze kell dobálni egy tepsibe, betolni a sütőbe, és már kész is.

Ahogy korábban írtam, a fogyókúra nem jelenti azt, hogy folyton csak csirkemellet kéne enni. Nyugodtan fogyaszthatsz csirkecombot (vagy bármilyen más húst), a húsában és a bőrében található, egy adagra jutó zsír nem sok és nem is egészségtelen. Ha diétázol, a csirkecomb esetében is inkább arra ügyelj, hogy ne rántva, és ne túl sok mártással fogyaszd, mert ezek tényleg hizlalnak. Ebben a receptben a köret rendkívül egészséges és finom, a cékla ugyanis igazi szuperzöldség. Gazdag kálium-, kalcium-, vas-, szilícium- és magnéziumforrás, de tartalmaz folsavat is, ami jól hat a hormonokra. A kálium jót tesz az izomzatnak, ami fogyókúra idején különösen fontos.

Hozzávalók a csirkéhez:

• csirkecomb
• vaj
• citrom felkarikázva
• fokhagyma
• póréhagyma
• só, bors, rozmaring vagy kakukkfű

Hozzávalók a salátához:

• cékla (használhatunk savanyúságot is)
• görög joghurt
• só, fehér bors, fűszerkömény vagy római kömény
• petrezselyem

Elkészítés:

A csirkecombok bőrét bekenjük a szeletekre vágott citrommal, és fűszerezzük: sózzuk, rozmaringozzuk. Ha felfejtjük a bőrét, alá is tehetünk citrom-, hagymakarikákat és fokhagymát. Az alufóliával vagy sütőpapírral kibélelt tepsit kikenjük az olvasztott vajjal vagy olajjal és ráfektetjük a combokat. Ha erre nincs időnk, csak mellé dobálunk mindent. Ha friss céklát használunk, vastagabb karikákra vágva a combok alá tehetjük az alufóliára. Összezárjuk az alufóliát, és 160 fokos sütőben 30-40 percig így sütjük, majd szétnyitjuk és további 5-10 percig 200 fokon megpirítjuk. A salátához a görög joghurtot ízesítjük, és a céklára borítjuk. Friss petrezselyemmel megszórva tálaljuk.

Zsuzsa akkor kapott kedvet a programhoz, amikor látta lánya, Zsófi sikerét. Ismerd meg Zsófi történetét itt. Majd megírta saját történetét, aminek nagyon örültem, hiszen pont most írtam a háromszori étkezés szakmai magyarázatáról itt és itt. Zsuzsa megírta, hogyan élte ő ezt meg és milyen sikerrel zárta a programot. 

Zsuzsa története:

Az Alakorvoslás Programról először a lányomtól hallottam. Bevallom, elég szkeptikusan álltam a dologhoz, de miután láttam, hogy különösebb megerőltetés nélkül, ráadásul sikerrel csinálja az egészet, kíváncsi lettem. 

Első hallásra a napi háromszori étkezéstől égnek állt a hajam, ugyanis világ életemben napi ötször-hatszor ettem. Nem léptem ki úgy az ajtón, hogy ne lett volna a táskámban egy banán, keksz vagy szendvics. Evés után három órával olyan remegés és szédülés jött rám, hogy muszáj voltam mindig valami szénhidrátot bekapni. Ahogy utána olvastam, valószínű, hogy nekem is az IR-el gyűlt meg a bajom (ahogy a lányomnak), én viszont sosem vettem rá magam egy alapos kivizsgálásra ez ügyben. 

A súlyommal ennek ellenére sosem volt különösebb problémám, hiszem mindig is odafigyeltem az alakomra. Hosszú éveken keresztül különböző fitness termekben dolgoztam óra adó edzőként, így a napi 2-3 óra edzés illetve a kontrollált étkezés mellett nem volt okom panaszra a külsőmet illetően. Miután a nagy terhelés nyomott hagyott az ízületeimen és a változókor is elkezdődött a szervezetemben igaz, hogy kicsit nehezebben, de még mindig meg tudtam őrizni a formámat. Öt évvel ezelőtt, ahogy az edzéseket abbahagytam azonban a szép lassan a hasamra rakódott úszógumit egyszerűen nem tudtam lerobbantani. Januárban leszek hatvan éves és alapvetően nagyon jól érzem magam a bőrömben, viszont egy olyan embernek mint én, aki egész életében ügyelt az alakjára, idegesített és zavart az a fránya zsírpárna a hasamon, derekamon. 

Visszatérve az elejére, rendeltem én is shaket, szeletet. Az első nagy meglepetés az volt, hogy ízlettek a termékek. A második az, hogy simán tudtam tartani a diétát, a legkisebb jele sem volt a régi szédülésnek, remegésnek, pedig nagyon féltem tőle, hogy fel kell adnom az egészet, nem tudok majd kimozdulni  a lakásból ennyi kajával, mert elájulok még a végén. A harmadik pedig, hogy láss csodát, lement az úszógumim és a hasam is látványosan laposabb lett. A szervezetem hozzászokott az új étkezési ritmushoz és rendkívül jól érzem magam a bőrömben. Mozgásnak naponta 2-3 buszmegállónyi gyaloglást tudok be.( Kb. 30 ’)

A program alatt sokat segített, hogy a felmerült kérdésekre azonnal választ kaptam Kittitől. Nagyon boldog vagyok és mindenkit csak biztatni tudok, hogy érdemes belevágni.

Amit én szeretnék hozzátenni: 

Bizony a remegés és a szédülés olyan tünetek, amelyekkel mindenképpen kell foglalkozni. Ezt lehet úgy, hogy elmulasszuk a tünetet, azaz a keksz, banán a táskában, ahogy írja Zsuzsa, és így folyamatosan magasan tartjuk az inzulinszintünket. Ennek a következménye a plusz kilók, különösen a hason. Vagy a másik út, amit én is ajánlok az, hogy nem a tünetek enyhítésére, hanem a kiváltó ok megszüntetésére koncentrálunk, aminek következménye az is, hogy leadjuk a plusz kilókat, a hasi zsírt. 

Zsuzsa, szívből gratulálok az eredményedhez! Nagyon örülök, hogy a kezdeti ellenérzéseid után úgy döntöttél adsz egy esélyt ennek az új megközelítésnek. Sikered magáért beszél. Minden jót kívánok neked az új életvitelhez, amellyel biztos vagyok benne, hogy meg is tudod tartani ezt a szép eredményt. 

Nagy vitát váltott ki a napi öt étkezést kritizáló blogposztom, és bevallom, ez is volt a cél. A vita jó, mert általa jobban megérthetjük a testünk működését. Szeretek érvelni, és örülök, ha átgondolt ellenérvekkel találkozom. Az ötszöri étkezés kérdése kapcsán például joggal kérdezik sokan, hogy mi van azokkal, akik inzulinrezisztensek. Hiszen nekik tényleg mindenki azt tanácsolja, hogy ötször egyenek egy nap, máskülönben ingadozni fog a vércukorszintjük, aminek rosszullét (szédülés, hányinger) lehet vége.

Erre azt tudom mondani: igen, tudom, hogy sajnos itthon a legtöbb cikk és ajánlás a napi öt étkezést javasolja inzulinrezisztencia esetén, miközben a fejlett, nyugati orvoslásban már nem ez az iránymutatás. Az öt étkezéssel az a probléma, hogy pusztán a tünetet próbálja enyhíteni. A gyakori etetéssel csökkenti az éhségérzetet és kiigazítja a vércukrot, de ezzel magát a kiváltó okot, azaz a magas inzulinszintet, nem kezeli. Pedig azt kell kezelni, csökkenteni, méghozzá napi háromszori étkezéssel. Egészen biztos, hogy ez kezdetben (a diéta első 2-5 napján) nem lesz könnyű, de mindenkinek el kell döntenie: tüneti kezelést szeretne csupán, vagy meggyógyulni.

És igen, a sejtek inzulinérzékenysége javítható, sok esetben gyógyítható.

Az inzulinrezisztencia egyfajta kompenzált anyagcsere-zavarnak mondható, mert a vércukor-értékek alig térnek el a normálértékektől, de közben a szervezet már jelentős munkát folytat azért, hogy ne veszítse el az uralmat az anyagcsere felett. Ezt az erőfeszítést kimutathatja az inzulin mérése. Az inzulinszinteket a 3 vagy 4 pontos cukorterheléses vizsgálatokhoz (OGTT) kötve mérik. Az inzulinszint értékelése összetett, mivel az inzulinválasz a vércukorszint változásától erősen függ. A cukorterhelésre adott inzulinválasznak jellegzetes görbéje van, ez alapján pontosabb képet tudunk adni az anyagcsere állapotáról.

Ha inzulinrezisztencia alakul ki, akkor az inzulinszintünk szinte folyamatosan magasan van. Ez nem hagy nyugtot, küldi a jelet az agynak, hogy szénhidrátra van szükség, mi pedig eszünk. Így kialakul egy ördögi kör, melyben az inzulin irányít minket.

Az inzulinrezisztencia esetében azonban nincs értelme szintekről beszélni, mert vagy fennáll ez az állapot, vagy nem. Ha tovább romlik, az már cukorbetegség, ezért is nevezik az inzulinrezisztenciát a cukorbetegség előszobájának.

Ahogy korábban írtam, a napi ötszöri étkezéssel sajnos az inzulinszint magasan marad egész nap, így előbb-utóbb a hasnyálmirigy ki fog fáradni, és nem termel majd elég inzulint. A vércukrot nem lesz, ami rendezze. Ezért az a helyes cél, hogy az inzulin termelését csökkentsük. A kevesebb étkezés ezt célozza, ebben segít, és ezáltal javulhat a sejtek inzulinérzékenysége is, tehát elég lesz kevesebb inzulin is nekik.

Egy biztos, hogy a gyógyulás folyamata „fájdalmas”, és rosszullétekkel is járhat. Ha inzulinrezisztens vagy, értened kell azt, hogy ilyenkor a szervezeteden a sor, az ellustult májadnak elő kell a cukrot állítania. Persze, hogy egyszerűbb a szervezetednek inkább kajáért kiáltania, éhséget jeleznie. De végső soron, csak rajtad áll, hogy hagyod-e, vagy túl jutsz a nehéz, pár napos szakaszon, és meggyógyítod magad. A kérdés tehát: tüneti kezelést akarsz, vagy meggyógyulni?

Cikk ajánló: 

Mayo Clinic (az USA vezető kórháza, amely komoly tudományos kutatásokat is folytat):

Diabetes diet: Create your healthy-eating plan

A cikk egyértelműen leírja, hogy háromszor kell enni a cukorbetegnek, lehetőleg ugyanakkor.

US National Library of Medicine: Reversal of type 2 diabetes: normalisation of beta cell function in association with decreased pancreas and liver triacylglycerol

Itt a vizsgálat kimutatta, hogy a II. típusú cukorbetegség, ill. IR főbb okai, a béta-sejt-működés diszfunkciója, így az inzulinrezisztencia, csak és kizárólag egy rövid ideig tartó nagy kalóriabevitel csökkentéssel fordítható vissza (ahogy pl. a Speed programban ajánlom). Ez a klinikai-kísérleti tanulmány egyúttal hangsúlyozza a megfelelő fehérjebevitel fontosságát is a súlycsökkenés során, hogy ne csökkenjen az aktív sejtállomány. Ezt alkalmazom én is a módszeremben.

Gabi, a férjem asszisztense, elsőként próbálta ki az Alakorvoslás Programot. Sikeréről olvashattok itt az első 4 hét után, majd a célja elérését is megírta itt. Rendszeresen látom, általában nővér ruhában, de a minap utcai ruhában csíptem el és valami döbbenetesen jól néz ki. Megkértem, mesélje el, hogyan érzi magát azóta, hogy lefogyott. 

Gabi története az álomsúly elérése után: 

Ahogy elértem azt a súlyt, amit szerettem volna, 70 kg helyett 60 kg-ot, úgy éreztem, nem kell többet mérni magam. A program során megtanultam azt a szabályrendszert, amivel tudom tartani a súlyom és őszintén szólva nem is tudnék már másképp étkezni. Nagyon jól érzem magam így, ezt szeretném megtartani. Négy hónapja történt ez és tartom a súlyom. Nyáron természetesen volt kilengés, elmentünk nyaralni, többet ettem, nasizás is volt. Azóta is vannak alkalmak, amikor többet eszem, desszertezem, de ez így van teljesen jól. 

Megtartottam reggelire a Shaket, egy nagy doboz natúr joghurtba keverem bele, nagyon szeretem. De nem iszom már ebéd és vacsora előtt. Ebédre tartalmasan ebédelek, általában a munkahelyi kifőzdében, és figyelek arra, hogy sok fehérjével és mindenképpen legyen benne szénhidrát. Vacsorára könnyűt, kevés szénhidráttal, de egy normális adag vacsorát jelent ez is. Vacsi  többnyire otthon van és főzök, hiszen az egész család otthon eszik. Heti kétszer járok biciklizni, plusz személyi edzőhöz is, előtte szoktam egy snack étkezést is, ez néha az áfonyás, vagy epres szelet. Tele vagyok energiával, ez kell is a munkámhoz, mert nagyon hajtós, plusz a család, kislányom iskolás, férjem sokat utazik. Kell az energia. 

Soha nem hordtam 38-as nadrágokat, most viszont azt vettem, mert minden ruhám kifogytam. Nagyon sok dicséretet kapok és ez nagyon jól esik. A program alatt sokat hallottam, hogy ilyen intenzív fogyás után majd úgyis vissza fogom szedni. De bíztam Kittiben, hogy tartós megoldást fogok kapni és így is lett. Tartom a keretet, ami tulajdonképpen az, ahogy táplálkozni kellene és így tartom is a súlyomat. 

Mit ad szerintem a program? Visszavezet és megtanít arra, hogyan kell úgy táplálkozni, hogy csinos és energikus legyen az ember, Mindezt úgy, hogy élhető is, nincs külön koszt nekem és a családnak, nincs komoly külön főzés és dobozolás, nincs spártai szigor, speciális élelmiszer. Rendes ételek, normális életvitel. 

Az RMC-ben egy forgatáson: 

Többször írtam már arról, hogy miért téves diétás módszer a napi ötszöri étkezés, vagy általánosabban, az az elv, miszerint a fogyáshoz „sokszor kell enni keveset”. Az utóbbi időben mégis újra és újra, hitetlenkedve szegezik nekem a kérdést: „De hát, miért helytelen a napi ötszöri étkezés, hiszen mindenki ezt ajánlja?!”. Szinte beleégették az emberek fejébe az ötös számot, mintha kevesebbszer nem is lehetne enni. Nem állítom, hogy – főleg sportos életmód mellett – egy jól összeállított, sok étkezéses étrenddel lehetetlen a testsúlycsökkentés, de azt igen, hogy ez inkább nehezíti a fogyást. A testünk működése, azaz az élettan alapján ugyanis e módszer ellen szól minden, amennyiben a fogyás a cél.

Miért téves?

Elsőre kétségtelenül logikusnak tűnik, amit a „sokszor keveset” elv hívei állítanak. Abból indulnak ki, hogy többszöri étkezés folyamatosan dolgozik a szervezetünk, aminek köszönhetően jobban tudunk fogyni, ha viszont kevesebbszer eszünk, akkor lelassul az anyagcsere, éhesek leszünk, és a szervezetünk raktározni kezd.

Hihetőnek hangzik? Igen.

Igaz? Nem.

Két ok miatt, az egyik rövid, a másik hosszútávon nem a fogyást szolgálja.

Rövid távú negatív hatása az ötszöri étkezésnek: Egyetlen olyan kutatást sem ismerünk, amely igazolná, hogy ugyanakkora energiabevitel mellett, a fogyás hatékonysága és az étkezések gyakorisága között összefüggés lenne. Ellenben tudjuk azt, hogy az anyagcserét szabályozó inzulin szempontjából kifejezetten rossz a gyakori étkezés.

Az inzulin termelődésének ugyanis van egy természetes napszaki ciklusa:

• reggel magas,
• dél felé leesik,
• este ismét emelkedik.

Ha ötször vagy még többször eszünk egy nap, akkor végig magasan tartjuk az inzulinszintünket. Az inzulin köti a zsírt, tehát egész nap köti a szervezetünk a zsírt. Az eredmény? Nem hagyjuk a testünket zsírt égetni, a zsír marad. A kevesebb energiabevitel miatt, fogyhatunk, de annak nagy része nem a zsír lesz, amitől szeretnénk megszabadulni.

Hosszú távú negatív hatása az ötszöri étkezésnek: Napi ötszöri, kisebb étkezésnél a hasnyálmirigy hiába küldi ki újra és újra az inzulint, és az hiába jelez a sejteknek, hogy energia érkezett, valójában a sok pici étkezéssel nem viszünk be annyi tápanyagot a testünkbe, hogy legyen „elég munkája”. Olyan ez mintha az inzulin folyton farkast kiáltana. A sejtek egy ideig hisznek neki, de egyre kevésbé, végül pedig már akkor sem, ha tényleg jön a farkas.

Más szóval: a sejtjeink inzulinérzékenysége romlik, a zsír raktározása (amiért ugyancsak az inzulin felel) pedig felerősödik. Mert a sejtjeink egy idő után nem fognak figyelni a túlságosan felszaporodó inzulin folytonossá váló jelzéseire, és nem használják fel a szervezetünkbe érkezett energiát, hanem az zsírként fog elraktározódni. Az eredmény, hogy az anyagcserénk egyensúlya felborul és nehezebben fogy és könnyebben hízik. Így amikor már nem diétázunk, akkor szembe találjuk magunkat a jojó-hatással. Ugyan normális tartományban étkezünk, a szervezetünk mégis rosszabbul dolgozza fel a tápanyagokat.

Mi akkor a helyes?

Ha a fogyás a cél, akkor a következőket tedd:

1. Felejtsd el a napi öt étkezést! Egyél 3 alkalommal egy nap, és legalább 4, maximum 6 óra teljen el két étkezés között.

A tartós fogyáshoz inzulinra érzékeny sejtek kellenek, tehát ne fárasszuk ki az állandó alacsony intenzitású munkával. Dolgozzanak egy nap háromszor, de akkor rendesen. Amikor pedig nem a táplálékkal van elfoglalva, akkor segítsen nekünk a fogyásban. (Ha valaki intenzíven sportol, akkor lehet fogyasztani egy plusz snack étkezést.)

2. Az étkezések az inzulinszint természetes napi ciklusának fordítottja szerint legyenek! Felejtsd el a szénhidrátdús reggelit! Fehérjedús reggelit fogyassz, ebédre egyél egy rendes nagy ebédet, sok fehérjével, több szénhidráttal, vacsorára megint kevesebbet egyél és kevés szénhidrátot. Így lesz kiegyensúlyozott inzuliszinted, nem leszel farkaséhes és zsírból fogysz.

Tudom, hogy nagyon más, amit mondok. Tedd fel a kérdést magadnak: sikerült tartósan lefogynod napi ötszöri étkezéssel? Ha nem a válaszod, próbáld ki, amit most levezettem neked.

A test természetes, élettani működésére alapozom az Alakorvoslás Programom módszerét. Abból indulok ki, hogy a normál, nem elhízott állapotunk eléréséhez, vissza kell állítani a szerveztünk természetes anyagcseréjének egyensúlyát. Ezt szolgálja a kevésbé gyakori étkezés is, hiszen az emberi test nem napi ötszöri evésre lett kitalálva.

Az Alakorvoslás program egyik fő üzenete, hogy kerüld a manipulált, ellenőrizhetetlen összetevőket tartalmazó, mindentől „mentes” élelmiszereket. A legtöbbnek olyan hosszú a csomagolásán, hogy mit tettek bele, hogy végigolvasni is fárasztó. Az igazán aggasztó azonban az, hogy a felét sem lehet érteni, mit tettek bele. Egyél inkább rendes, finom, természetes ételeket! A mai recept is ilyen: egy jó hagyományos gulyásleves, második fogásként pedig túrógombóc. Ez megtalálható az Easy program étrendjében. 

Mindkét étel beilleszthető a diétás étrendekbe is. A gulyáslevesnél csak arra ügyeljünk, hogy ne készítsük túl zsírosra, míg a túrógombóc esetében cukor helyett használjunk édesítőszert. A túró remek fogyókúrás étel, koncentráltan tartalmazza a tej fehérjéit és ásványi anyagait, ezért nagyon értékes tápanyagforrás.

Hozzávalók a gulyásleveshez:

• sovány sertéshús
• sárgarépa
• vöröshagyma
• nyári burgonya
• petrezselyem gyökér
• karalábé
• zöldpaprika
• paradicsom
• zeller
• extra szűz olívaolaj
• só, fűszerpaprika, fokhagyma

Hozzávalók a túrógombóchoz

• sovány tehéntúró
• joghurt, 0,1% zsírtartalmú
• eritrit
• zabpehely
• útifűmaghéj
• édesítőszer (folyékony)
• tojás
• fahéj, citromhéj, citromlé (elhagyható)

Elkészítés:

A gulyásleveshez kevés zsiradékon átfuttatjuk az apróra vágott vöröshagymát, fokhagymát tűzről lehúzva pirospaprikázzuk. Várunk pár percet majd visszatesszük, belerakjuk az apróra vágott zöldségeket és a húst és átpirítjuk. Hozzáadjuk a paprikát, paradicsomot, és vízzel felengedjük, majd puhára főzzük.

A túrógombóchoz a túrót elkeverjük a tojással, eritrittel, a darált zabpehellyel, útifű maghéjjal és állni hagyjuk. Addig elkezdjük forralni az enyhén sós vizet. Vizes kézzel gombócokat formázunk és a vízbe tesszük. Ha feljönnek a tetejére, lejjebb vesszük a lángot és még pár percig főzzük őket. Majd kivesszük és pár csepp édesítővel (folyékony a legpraktikusabb) édesített és ízesített (fahéj, cirtomlé és citromhéj) joghurttal meglocsoljuk.