Az Alakorvoslás program étrendjeiben egyszerűen elkészíthető, természetes fogásokat találsz. Ilyen ez a recept is, amelyet a Speed program új, őszi-téli étrendjében találod. Gyors és természetes, a friss alapanyagokat csak össze kell dobálni egy tepsibe, betolni a sütőbe, és már kész is.

Ahogy korábban írtam, a fogyókúra nem jelenti azt, hogy folyton csak csirkemellet kéne enni. Nyugodtan fogyaszthatsz csirkecombot (vagy bármilyen más húst), a húsában és a bőrében található, egy adagra jutó zsír nem sok és nem is egészségtelen. Ha diétázol, a csirkecomb esetében is inkább arra ügyelj, hogy ne rántva, és ne túl sok mártással fogyaszd, mert ezek tényleg hizlalnak. Ebben a receptben a köret rendkívül egészséges és finom, a cékla ugyanis igazi szuperzöldség. Gazdag kálium-, kalcium-, vas-, szilícium- és magnéziumforrás, de tartalmaz folsavat is, ami jól hat a hormonokra. A kálium jót tesz az izomzatnak, ami fogyókúra idején különösen fontos.

Hozzávalók a csirkéhez:

• csirkecomb
• vaj
• citrom felkarikázva
• fokhagyma
• póréhagyma
• só, bors, rozmaring vagy kakukkfű

Hozzávalók a salátához:

• cékla (használhatunk savanyúságot is)
• görög joghurt
• só, fehér bors, fűszerkömény vagy római kömény
• petrezselyem

Elkészítés:

A csirkecombok bőrét bekenjük a szeletekre vágott citrommal, és fűszerezzük: sózzuk, rozmaringozzuk. Ha felfejtjük a bőrét, alá is tehetünk citrom-, hagymakarikákat és fokhagymát. Az alufóliával vagy sütőpapírral kibélelt tepsit kikenjük az olvasztott vajjal vagy olajjal és ráfektetjük a combokat. Ha erre nincs időnk, csak mellé dobálunk mindent. Ha friss céklát használunk, vastagabb karikákra vágva a combok alá tehetjük az alufóliára. Összezárjuk az alufóliát, és 160 fokos sütőben 30-40 percig így sütjük, majd szétnyitjuk és további 5-10 percig 200 fokon megpirítjuk. A salátához a görög joghurtot ízesítjük, és a céklára borítjuk. Friss petrezselyemmel megszórva tálaljuk.