Egyre nagyobb teret hódít a vegán étkezés, illetve sokan szeretnének diétázni vegánként. A vegán fogyókúrás étrend egy elég nagy kihívás a szakértő dietetikusoknak is, hiszen pontosan összeállítani a makrókat nem egyszerű feladat. De az Alakorvoslás Programosok kérése számunkra szent, így készítettünk vegán Speed, Easy és New Life étrendet is, amely hamarosan felkerül minden programhoz ajándékként. Íme egy kis ízelítő, egy fantasztikus New Life ebéd. Külön előny, hogy a család, közte a gyerekek is nagyon szívesen fogyasztják, mert valódi hamburger ízélményt kapnak, vitamindús zöldségbomba személyében. 

Mindenképpen próbáljátok ki.

A vegán étrendhez természetesen vegán termékcsalád is dukál, így hosszas fejlesztés után a héten debütált a MedWay Diet Vegán Shake sós-karamellás és banános-fehércsokis ízben. 

Céklaburger Alakorvoslás módra

Hozzávalók a céklapogácsához:

• 100 g cékla
• 20 g dió
• 50 g szójagranulátum
• 0,5 bögre (100 g) vörös vesebab
• 1 ek (10 g) teljes kiőrlésű tönkölyliszt
• 2 tk útifű maghéj
• 1 tk sörélesztő pehely
• 0,5 kis fej lilahagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 mk füstölt pirospaprika
• 1 nagy marék zöld fűszernövény
• 1 ek olívaolaj
• só, durvára tört bors

Elkészítés: 

A szóját beáztatjuk, 15-20 perc múlva kinyomkodjuk. Az útifüvet azonos mennyiségű vízzel elkeverjük, a céklát és hagymát reszeljük, a diót és a babot daráljuk. Az alapanyagokat az olaj kivételével összekeverjük, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Hűtőbe tesszük minimum 30 percre, hogy az ízek összeérjenek. Húspogácsákat formázunk belőle majd 180 fokon, olajjal megkent sütőpapíron, kb. 30 perc alatt megsütjük. Félúton forgathatjuk.

Hozzávalók a burgerhez:

• 1 db (60-70 g) teljes kiőrlésű hamburgerzsemle (vagy egyéb zsemle)
• 1-2 levél jégsaláta
• 0,5 ek olívabogyó
• vegán majonéz és mustár

Elkészítés:

A buci alját kenjünk majonézzel és mustárral, ráfektetjük a jégsalátát, ezután jön a célka-pogácsa, majd a karikákra vágott olívabogyó. Zárjuk a zsemle tetejével.

Jó étvágyat!