Az Alakorvoslás program egyik fő üzenete, hogy kerüld a manipulált, ellenőrizhetetlen összetevőket tartalmazó, mindentől „mentes” élelmiszereket. A legtöbbnek olyan hosszú a csomagolásán, hogy mit tettek bele, hogy végigolvasni is fárasztó. Az igazán aggasztó azonban az, hogy a felét sem lehet érteni, mit tettek bele. Egyél inkább rendes, finom, természetes ételeket! A mai recept is ilyen: egy jó hagyományos gulyásleves, második fogásként pedig túrógombóc. Ez megtalálható az Easy program étrendjében. 

Mindkét étel beilleszthető a diétás étrendekbe is. A gulyáslevesnél csak arra ügyeljünk, hogy ne készítsük túl zsírosra, míg a túrógombóc esetében cukor helyett használjunk édesítőszert. A túró remek fogyókúrás étel, koncentráltan tartalmazza a tej fehérjéit és ásványi anyagait, ezért nagyon értékes tápanyagforrás.

Hozzávalók a gulyásleveshez:

• sovány sertéshús
• sárgarépa
• vöröshagyma
• nyári burgonya
• petrezselyem gyökér
• karalábé
• zöldpaprika
• paradicsom
• zeller
• extra szűz olívaolaj
• só, fűszerpaprika, fokhagyma

Hozzávalók a túrógombóchoz

• sovány tehéntúró
• joghurt, 0,1% zsírtartalmú
• eritrit
• zabpehely
• útifűmaghéj
• édesítőszer (folyékony)
• tojás
• fahéj, citromhéj, citromlé (elhagyható)

Elkészítés:

A gulyásleveshez kevés zsiradékon átfuttatjuk az apróra vágott vöröshagymát, fokhagymát tűzről lehúzva pirospaprikázzuk. Várunk pár percet majd visszatesszük, belerakjuk az apróra vágott zöldségeket és a húst és átpirítjuk. Hozzáadjuk a paprikát, paradicsomot, és vízzel felengedjük, majd puhára főzzük.

A túrógombóchoz a túrót elkeverjük a tojással, eritrittel, a darált zabpehellyel, útifű maghéjjal és állni hagyjuk. Addig elkezdjük forralni az enyhén sós vizet. Vizes kézzel gombócokat formázunk és a vízbe tesszük. Ha feljönnek a tetejére, lejjebb vesszük a lángot és még pár percig főzzük őket. Majd kivesszük és pár csepp édesítővel (folyékony a legpraktikusabb) édesített és ízesített (fahéj, cirtomlé és citromhéj) joghurttal meglocsoljuk.